El enoturismo por Cádiz-Sanlúcar de Barrameda

Enotuismo en Cádiz-Sanlúcar de Barrameda

Contextualicemos…

En la provincia de Cádiz encontramos la ciudad y municipio de Sanlúcar de Barrameda, aquí su casco histórico queda definido por dos importantes barrios como son: el Barrio Alto y el Barrio Bajo, ambos caracterizan a la ciudad pero cada uno independientemente tiene sus características muy próximas a las asociadas al enoturismo.

Sanlúcar de Barrameda supone para la provincia de Cádiz el enclave principal del marco litoral de esta provincia ya que reúne una serie de características que ensalzan su importancia. Su cercanía a la depresión del Guadalquivir y el Parque Doñana (un núcleo central muy fuerte que está rodeado de otros núcleos que destacan por su aislamiento), y por último, una economía basada en la agricultura y la pesca que se aúna con la actividad del turismo.

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¿Sabes cuáles son las variedades de uva más cultivadas?

Tipos de uvas EnologiaEn el ámbito de la enología la variedad de uva es considerada el factor más importante para diferenciar un vino

En este post, además de tratar otro tema de la enología, vamos a prestar atención a las variedades de uva en España, diferenciándolas en blancas y tintas.

Además veremos algunos de los beneficios que aportan para la salud cada una de ellas. Como podéis ver, es todo un mundo por descubrir.

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15 de junio: Corpus Christi de Sevilla, este año con novedades

Portada Corpus Christi Sevilla 2017En Sevilla puedes disfrutar del turismo y de un amplio abanico de actividades

Quedan apenas unos días para que Sevilla celebre una de sus fiestas con más repercusión popular, el Corpus Christi. Una celebración religiosa católica, celebrada 60 días después del Domingo de Resurrección, en la que se representa la presencia de Jesucristo en la Eucaristía.

Como es tradición, en la Plaza de San Francisco, se instala una portada que en esta ocasión estará inspirada en la parroquia de San Gonzalo, homenajeando la Coronación Canónica de Nuestra Señora de la Salud.

Este Año

Podemos destacar el cambio de las bases del concurso popular de exornos de escaparates, balcones, extendiéndose hasta Tetuán, Campana, Plaza del Pan, Puente y Pellón y la Plaza de la Encarnación. En segundo lugar, se adornará el edificio Laredo y además se ha diseñado un díptico con un mapa localizador de los concursantes para que cada persona interesada, se marque su propia ruta de visitas o si lo prefiere, pueda optar por una visita guiada.

Durante los días previos, se harán recorridos con bandas procesionales, un concierto de la Banda Sinfónica Municipal hasta finalizar el jueves con la esperada procesión.

¿A qué temperatura se sirven los vinos?

Temperatura Del Vino. Enologia

Cabe pensar que tocar la botella con las manos o beber un poco, es suficiente para determinar la temperatura de un vino, pero no es así, debemos tener una referencia de la temperatura ideal para servir cada tipo de vino y ser el anfitrión perfecto.

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Conozcamos más sobre enoturismo, una actividad llena de aventuras

La gastronomía en el enoturismoLas bodegas guardan miles de secretos que nos ayudan a entender y estudiar el mundo del vino, su esencia, su origen.

El auge del enoturismo viene dado por las exigencias y requisitos de los turistas, los que hasta ahora apostaban por un turismo más “tradicional”, ahora quieren vivir nuevas sensaciones.

La naturaleza, el paisaje y la gastronomía han jugado un papel muy importante en el enlace entre el turista y este nuevo mundo enoturístico.

Visitar bodegas, vinotecas, restaurantes donde disfrutar del maridaje junto a una buena copa de vino, visitar museos y centros culturales dedicados a la cultura vinícola… son algunas de las actividades que este mundo nos ofrece, ¿quién podría resistirse?

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Introducción al mundo de la Enología

Gastropass Blog EnologiaCualquier paladar puede experimentar diferencias muy notables entre los diferentes tipos de vino.

En las próximas publicaciones haremos una inmersión en el mundo de la enología. Conoceremos los tipos de vinos, sus orígenes, los cambios que experimenta la uva durante su maduración, la tierra, los factores que influyen en su crianza, etc., todos los elementos que juegan un papel importante  y que por ende deben, ser tratados.

Compartiremos en este blog una serie de textos con los que aquellas personas que quieran introducirse en el mundo del vino podrán encontrar la llave que les abrirá la interpretación de cada una de sus cualidades.

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Orígenes del vino y su clasificación

Vino en Enologia La fermentación es un proceso que tiene mucha magia. El azúcar natural del fruto se transforma en alcohol y así nace el vino.

Su origen está estrechamente ligado al proceso de sedentarización del hombre, y es en la Edad del Bronce (3.000 a.C.) cuando se estima que se produjo el verdadero nacimiento del vino y en el año 700 a.C. llega en su proceso expansivo a la Grecia clásica.

A continuación, haremos un repaso sobre cómo ha evolucionado el vino a lo largo de la historia:

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